كيفية إعداد الكنافة بالمنزل

الكنافة هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية وأكثرها شهرة. يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
المكونات:
500 جرام كنافة (شعر)
250 جرام زبدة مذابة
1 كوب سكر
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء الزهر
250 جرام جبنة كريمية (مثل جبنة العكاوي أو الموزاريلا)
الطريقة:
تحضير القطر: في قدر، اخلط الماء والسكر واغليه حتى يذوب السكر تماماً. أضف ماء الورد أو ماء الزهر واتركه يبرد.
تحضير الكنافة: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. فتت الكنافة وضعها في وعاء كبير، ثم اسكب الزبدة المذابة عليها وافركها جيداً حتى تتشبع بالزبدة.
التشكيل: قسم الكنافة إلى جزئين. ضع الجزء الأول في صينية فرن مضغوطة بالتساوي. أضف الجبنة المفرومة فوق الكنافة.
الإعداد النهائي: ضع الجزء الثاني من الكنافة فوق الجبنة واضغط برفق. خبز الكنافة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
الإضافة الأخيرة: فور خروج الكنافة من الفرن، اسكب القطر البارد فوقها واتركها تتشرب القطر قبل التقديم.
نصيحة:
يمكن تزيين الكنافة بالمكسرات المفضلة مثل الفستق الحلبي المفروم للحصول على نكهة ولون إضافي.
الكنافة بالجبنة في المنزل تكون لذيذة وسهلة التحضير، مما يجعلها خياراً رائعاً لأي مناسبة خاصة أو تجمع عائلي. بالعافية!