CHEBOU
بالعربي: شيبو هو طبق تقليدي مغربي يحمل في طياته طعمات غنية وقصص تاريخية غزيرة. يتكون الطبق من لحم الضأن الطري الذي ينقع في مزيج من البهارات العطرية مثل الزعفران والزنجبيل والقرفة، قبل أن يتم طهيه ببطء في طاجين فخار تقليدي. يقدم الشيبو عادةً مع البرقوق المجفف واللوز المحمص، مما يضيف توازناً مثالياً بين الحلاوة والملوحة. … اقرأ المزيد